A carreira como Nutricionista!

Entenda o que envolve o curso de Nutrição e saiba mais sobre suas particularidades.

A Nutrição sempre foi muito bem recebida no mercado de trabalho e é uma daquelas profissões que só crescem com o passar dos anos, sendo uma das mais procuradas na atualidade. Em um cenário de dietas milagrosas, distúrbios alimentares e altos índices de obesidade, a Nutrição é essencial para promover a melhora na qualidade de vida e na saúde da população através da alimentação. Entre as incumbências e atividades do nutricionista, as principais são: direção, supervisão de cursos de graduação na área, planejamento, avaliação de estudos dietéticos, ensino de disciplinas, auditoria, assessoria e consultoria em nutrição e dieta, assistência a coletividades, instituições públicas ou privadas, além de prescrição, planejamento e assistência ambulatorial em consultório e/ou hospitais.

A Nutrição é a ciência que estuda praticamente tudo relacionado aos alimentos e à nossa interação com eles, explorando sua composição, mapeando as necessidades nutricionais de cada indivíduo e o impacto dessas necessidades ou, em alguns casos, excessos, em nossa saúde. O curso de Nutrição vai explorar também todo o conjunto de processos que envolvem a ingestão, absorção, digestão, além de aprofundar-se sobre o estudo dos alimentos e de suas substâncias, conhecer o metabolismo do organismo humano e suas funções mais de perto, entre muitas outras coisas. Considerando os altos níveis de obesidade no Brasil, seja esta causada pela falta de atividade física, ingestão de alimentos gordurosos, típicos da era contemporânea, ou fatores genéticos. É um curso bastante indicado para esportistas, atletas e profissionais que queiram ingressar ou já trabalhem na área da Educação Física. A Nutrição é, na verdade, importante para todos nós cidadãos, sendo interessante até mesmo para quem estiver querendo educar-se sobre este universo mágico que explora a alquimia dos alimentos e que pode, inclusive, tratar diversas doenças e pode até curar muitas delas sem o uso de medicamentos.

O profissional que se forma como nutricionista pode optar por trabalhar em restaurantes, por exemplo, além de escolas, hospitais, clínicas médicas, empresas, clínicas de estética, hotéis, navios, programas de saúde pública, clubes esportivos, além de muitos outros locais, assessorando através de ações e propagandas relativas à boa alimentação em geral. Em sua rotina, o nutricionista elabora cardápios para as refeições do dia a dia, decidindo quais serão os melhores alimentos e pratos para cada situação e ambiente. Auxilia também na elaboração de dietas para times de futebol, atletas ou pacientes que estejam precisando mudar os hábitos alimentares por fatores de doença como anorexia e obesidade, por exemplo. Além disso, este profissional ainda pode atuar no setor industrial, cuja responsabilidade será garantir a segurança na alimentação em termos de qualidade nutricional dos produtos do mercado. As áreas em que o profissional pode ingressar dentro do curso de Nutrição estão relacionadas com Marketing de alimentos, bases de nutrição para jovens e adolescentes, nutrição especializada para doenças cardiovasculares, nutrição especializada para idosos, aleitamento materno, alimentação vegetariana, gastronomia e vigilância sanitária.

Com o curso de Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva e Nutrição Infantil você vai aprender sobre as particularidades dessa profissão, entendendo os processos de ingestão e digestão, os impactos que cada alimento causa no organismo, conceitos fundamentais sobre a área, doses ideais de cada substância ou alimento, além de aprender sobre planejamentos e dietas ideais para diferentes tipos de condicionamento físico. Estudar sobre a alimentação é sempre muito importante, uma vez que o que ingerimos pela boca repercute em todo o nosso corpo e mente. E, uma vez tendo sido informado sobre as maravilhas que os alimentos podem nos proporcionar, a educação alimentar fica mais lógica e fácil de ser seguida, proporcionado mais qualidade de vida, bem-estar, saúde e longevidade.