A importância da nutrição para esportistas

Em homenagem ao Dia do Esportista (19 de fevereiro), entenda por que a nutrição é tão fundamental para quem pratica algum esporte

O dia 19 de fevereiro marca o Dia do Esportista, uma data criada para conscientizar a população sobre a importância da prática de atividades físicas e também para o incentivo a uma qualidade de vida melhor.

Foi criada a partir da Lei nº 8.672/1993, a Lei Zico, em homenagem ao icônico jogador de futebol, que cravava a comemoração do Dia do Desporto.

Por mais que a legislação tenha sido revogada e substituída pela lei nº 9.615/1998 – conhecida como a Lei Pelé, que determinou o Dia Olímpico em 23 de junho –, o Dia do Esportista continuou inalterado.

Para homenagear essa data tão importante para milhões de atletas em todo o Brasil, é importante falarmos sobre algo crucial em suas vidas: a nutrição.

O que é a nutrição esportiva?

A nutrição esportiva é o ponto em que a educação física e os aspectos nutritivos se encontram.

O objetivo é cuidar da saúde do atleta e zelar pelo melhor desempenho em suas atividades. Além da nutrição, também pode envolver conhecimentos que englobam a fisiologia e a bioquímica.

Cada modalidade necessita de cuidados especiais. Um fisiculturista tem uma rotina diferente de um jogador profissional de vôlei, que, por sua vez, é distinto de um praticante casual de natação.

Diante dessas particularidades, cabe ao nutricionista avaliar cada indivíduo e prescrever o plano alimentar e comportamental adequado, levando em conta características tanto do próprio esporte quanto pessoais.

Uma pessoa que gasta muita calorias por dia deve ter a alimentação adequada para suportar esse impacto, mas se for intolerante à lactose, por exemplo, o médico responsável deve criar uma dieta que não tenha alimentos com leite.

É tudo uma questão de analisar o dia a dia do esportista e oferecer, dentro de sua realidade, o melhor plano nutricional possível.

Como funciona a avaliação?

Antes que o nutricionista possa receitar qualquer coisa, uma avaliação minuciosa é feita. Geralmente, segue alguns critérios:

• Histórico de saúde
• Aspectos de saúde mental
• Genética
• Duração, intensidade e frequência da(s) atividade(s) que o indivíduo pratica
• Estilo de vida (hábitos alimentares e comportamentais)
• Exames clínicos e laboratoriais
• Composição corporal (análise do biotipo)
• Objetivos (saúde e performance)

Tudo isso ajuda o profissional a compreender qual o melhor caminho cada paciente deve seguir, visando sempre o bem-estar e as necessidades exigidas pelo esporte.

Por que isso é tão importante?

A nutrição esportiva é essencial para que cada atleta consiga seguir suas atividades da melhor maneira.

Uma alimentação saudável ajuda a proporcionar muito mais energia, resistência, velocidade, desenvolvimento muscular, hidratação e controle de peso.

Se um corredor profissional se alimentar apenas de fast food e comidas industrializadas, vai conseguir ter os nutrientes necessários para vencer uma corrida?

Ou se um lutador de boxe comer apenas salada, vai ter a capacidade de desenvolver massa muscular e força o suficiente para levar alguém à nocaute?

A nutrição correta serve para oferecer tudo o que um atleta precisa para ter uma boa performance em suas competições, ao mesmo tempo em que mantém a saúde em dia.

Como as dietas funcionam?

Como dito anteriormente, as dietas são construídas de acordo com cada pessoa.

O nutricionista deve levar em consideração todos os aspectos avaliativos para elaborar um plano alimentar apropriado.

Com isso, equilibra a quantidade certa de proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e minerais, montando um cardápio personalizado que pode ser alterado a qualquer momento caso essa precisão seja verificada.

A nutrição também pode mudar de acordo com os períodos. Em épocas de competição, é comum que a alimentação dos atletas seja diferente das fases de treinamento. 

Outro ponto muito importante é a suplementação. Muitas pessoas acham que tomar suplementos é um ato obrigatório de qualquer atleta, mas não é bem assim que funciona.

Muitos conseguem manter ótimos resultados apenas com a base de uma boa alimentação e hábitos adequados.

A suplementação só deve acontecer caso o nutricionista julgue necessário, e isso não vale apenas para quem vive de esporte.

Pessoas que fazem atividades físicas casualmente – como ir à academia algumas vezes na semana ou praticar algum esporte de forma amadora – também devem seguir a mesma lógica.

Os suplementos causam alterações no organismo – e dependendo da situação, nem sempre de maneira positiva –, então os tipos de suplementos e dosagens devem partir apenas de profissionais qualificados.

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• 2) Bioquímica dos alimentos aplicada ao esporte – como a bioquímica funciona em relação à água, proteínas, carboidratos, vitaminas, gorduras, etc.
• 3) Suplementação: como adequá-la às atividades físicas – como funciona a suplementação, quando aderir, funcionamento do whey protein, etc.
• 4) Alimentação adequada para cada tipo de treino – tipos de alimentos para emagrecimento, hipertrofia, definição dos músculos, etc.
• 5) Metabolismo dos macronutrientes – funcionamento das proteínas, carboidratos, lipídeos, glicose, etc.

Todo o material foi elaborado por quem entende do assunto: Ariane Bomgosto, jornalista e especialista em conteúdo nutricional.

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